平安祭的意義在第三章已經講解過，本段是實在運用祭物的指示。尤其平安祭的特色，就是奉獻者可享用祭物，如不清楚指導，容易將奉獻歸神和自己享受二者混淆，假公濟私，美其名為奉獻，實乃假冒為善的自私。

1. 平安祭（11-27節）
關於平安祭，在前面（三1-17）已有規定。本段為應歸給神、祭司和獻祭的人的那一部分的補充。這裏和廿二21-13；29-30所敘述的儀式，區別開三種集體獻祭。這三種祭是：

（1） 為得釋放、禱告蒙允、得醫治等而感恩（12-15節）。
（2） 為了過去或將來蒙恩而還願（16-17節）；
（3） 純粹是出於自願的舉動（16-7節）。

平安祭是所有的祭中，獻的人可以分享祭物的祭，後來猶太教且把平安祭的地位提升為最高的一種祭。獻感謝祭時，須同時獻有酵與無酵的餅（13節），因平安祭意為尋求交通、和睦、共同分享祭物。其中一個給主禮的祭司。

• 舉祭（14節）: 可譯作「捐獻」，指捐贈的禮物。

平安祭的祭肉只可在獻祭的那天吃，不可留到第二天（15節），但為還願而獻的可以多留一天（16節），也許可以邀請親友同吃（參申十二12）；剩下的祭物必須全部燒掉（17節）。
不遵守此例，所獻的不只不算為祭，且成為「可憎嫌的」（18節）；吃這種祭肉的人要擔當獻祭人的罪，從民中剪除（十九8），可以是死亡（例如二十2-3；出三十一14）或者被逐出營（參創十七14；出十二15）。

平安祭的祭物與燔祭相同，祭牲可用母的，但不可以用鳥類。此祭雖用動物為供物，卻不用作贖罪，完全為感恩而獻。

吃平安祭肉象徵人與聖潔之神的交通。所以，吃祭肉的人及祭肉應保持聖潔。不潔之人不能吃聖潔的肉，祭肉接觸到不潔之物也不能吃（19節）。違反這條例的人必從以色列百姓中剪除（20-21節）。

猶太人將耶穌從該亞法那裡解往彼拉多衙門去的時候，自己不肯進去，恐怕染了污穢，不能吃逾越節的筵席（約十八28）。人若染了污穢，必須先潔淨自己，然後才可以吃平安祭的肉；信徒也要保守自己，不被世俗沾染（雅一27，彼前－14至16）。
接著的規定不限祭司，也為全民應守的條例（22-27節）。前面（三11）已扼要講述不可食動物的脂油，本段作了更詳盡的說明。
本章規定祭牲的脂油永不可吃（23節），甚至是自死的和被野獸撕裂之牲畜的脂油也是不可吃的，只可以作別的使用（24節）。動物與鳥類的血也不可吃（26節）。凡違例食脂油與血的必從民中剪除（指死亡或被逐，25、27節）。

生命既為神所給，只可以歸還給祂，人不可以佔有。禁止吃脂油與血還有保健的理由。血雖然為健康所需，也含有病菌，吃了可以染上多種疾病。而脂油可引起心臟病，例如血管硬化或膽固醇過多症等。

2. 搖祭（28-38節）

搖祭是平安祭中祭司的份。祭司的份包括獻給耶和華的舉祭、搖祭的胸和右腿（看十12-15；民十八8-20；申十八1-5）；耶和華的份是焚燒在祭壇上的所有的脂油和腰子。
如果胸是向壇搖一搖，又向後搖一搖，那末它對一般的崇拜者或許象徵著當上帝向他要他的供物時，他要甘心樂意地獻上之意。但是它一經獻上，上帝便樂於還給他，讓他自用，給家人吃。

（1）祭司得的分
神特別聲明平安祭祭牲的胸和右腿歸給亞倫和他的子孫（28-36節）。

在耶和華面前被搖的祭物有七種：
a. 平安祭的胸（30節）；
b. 承接聖職的祭物（八25-29）；
c. 初熟的莊稼的一捆（二十三11）；
d. 疑妻行淫的素祭（民五25）；
e. 離俗歸主之人的祭（民六20）；
f. 被潔淨之長大麻風者的公羊羔和油（十四12）；
g. 當五旬節時，初熟麥子作的餅和同獻的祭牲（二十三20）。

這被潔淨之長大麻風者的公羊羔，和五旬節與餅同獻的祭牲，都是在被宰以前搖的。
舊約祭司不應向獻祭者索取任務報酬（以利的兒子就是因此得罪神），但神已為事奉祂的人預備所需，就是會眾奉獻給神的祭物中上好的肉，「那善於管理教會的長老，當以為配受加倍的敬奉；那勞苦傳道教導人的，更當如此。」（提前五17）

（2）耶和華的分
平安祭除了脂油和血外（33節），全部都由人享用。脂油在舊約象徵最甘美的東西，獻上脂油表明人若奉獻，必須精挑細選，用心獻上最好的；敷衍應酬，不但失卻奉獻的意義，更招惹神的怒氣（瑪一6-14）。

血之所以禁止，乃因神設立為代贖的救恩預表，歸神的部分雖然量少且具象徵及預表性，然而忽視這些將會引致嚴重後果（22-27節）。可見甘心樂意並不等於隨便，奉獻之重點乃在盡心謹慎。